O início da primavera é um momento de celebração para todos nós, habitantes do hemisfério norte – chega de frio, sopas para o jantar ou roupas de inverno volumosas. Viva! Mas, o mais importante, para mais de 300 milhões de pessoas em todo o mundo, 20 de março marca o início do Ano Novo de acordo com o calendário gregoriano. Para comunidades persas, iranianas, uzbequistão e da diáspora em todo o mundo, Nowruz é um tempo para banir a má sorte, livrar a vida de infortúnios e dar as boas-vindas à prosperidade, boa fortuna e saúde no ano que vem.

Nowruz, que se traduz como “Novo Dia”, é um feriado que celebra a chegada da primavera e o primeiro dia do ano no Irã e em outros países da Ásia Central como o Uzbequistão, onde o calendário solar começa com o equinócio vernal. Na astrologia ocidental, também se correlaciona com o início da temporada de Áries e o início do novo ano do zodíaco, portanto, um ótimo momento para um novo começo.

Antes das celebrações do Nowruz, são recomendadas atividades obrigatórias como preparação para tocar no novo ano, desde pular uma fogueira a bater portas com colheres para “espantar” o azar. Muitas dessas tradições são muito semelhantes àquelas centradas em torno ano Novo Chinês, do qual participo pessoalmente anualmente. Dito isso, estou fascinado pelo haft-visto tabela (haft-sin em alguns países), uma mesa cerimonial repleta de comidas deliciosas e decorada com itens para trazer boa sorte, como maçã (seeb) para representar beleza, vinagre (Serkeh) para representar paciência e alho (vidente) para representar uma boa saúde.

Com mais de 13 dias de festividades para trazer prosperidade e boa sorte ao ano que se inicia, Nowruz é uma oportunidade maravilhosa de receber um pouco mais de sorte em nossas vidas. Desde comprar roupas novas e comer alimentos da sorte até visitar amigos e renovar laços íntimos, o Equinócio da Primavera promete ser um feriado especial para as comunidades da diáspora nos Estados Unidos e todas as outras que escolherem comemorar.

Para dar uma olhada por dentro, pedi aos meus amigos que estão ansiosos por Nowruz para compartilhar suas melhores lembranças, além de conselhos sobre como comemorar corretamente este feriado especial.

STYLECASTER |  Ano Novo Persa Nowruz

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Nasim Alikhani

Chef da Sofreh em NYC, nascido em Isfahan, Irã

“O Ano Novo Persa – como o chamamos, Nowruz (Dia Novo) – é o maior feriado que eu celebro. Para mim e para muitos persas ou pessoas de língua farsi em toda a região, significa muito mais do que uma celebração de ano novo. Significa manter a tradição e nossa identidade vivas.

Existem muitos rituais que realizamos cerca de três a quatro semanas antes de Nowruz. Começamos a limpeza de primavera de toda a casa e a maioria das casas começa a cultivar sementes especiais para que brotem e se tornem verdes. Nós chamamos isso de Sabze. Muitas casas começam a assar biscoitos Nowruz especiais e, no dia de Ano Novo, criamos uma bela coleção de muitos itens que começam com a letra S em farsi, incluindo sumagre, vinagre, moedas de maçã e ouro, bem como velas e espelhos, que têm seus próprios significados especiais.

Nós nos reunimos em torno da mesa e esperamos o ano novo chegar enquanto os mais velhos lêem um poema ou uma oração. Todos os itens acima são símbolos de boa sorte, prosperidade e livrar-se da má sorte ou da doença. Um prato que sempre temos é um prato de peixe e arroz com ervas (o peixe representa boa sorte e as ervas boa saúde) chamado sabzi polow mahi. ”

Jamshed Safarov

Guia turístico em Tashkent e Samarkand, Uzbequistão

“Para mim, pessoalmente, Navruz (grafia no Uzbequistão) significa memórias de alegres celebrações durante minha infância, quando costumávamos fazer pipas especiais, cozinhar Sumalak (um mingau feito de trigo germinado) e Khalisa durante a noite com canto e dança, enquanto minha tia assava Bechak tortas.

Sem surpresa, há muitas coisas que você pode comer pela primeira vez durante a primavera. Mas Navruz tem seu próprio “menu” de guloseimas especiais. O mais icônico é o Sumalak – uma pasta doce parecida com geleia feita ao cozinhar brotos de trigo a noite toda por mulheres, cantando canções e expressando apenas bons sentimentos. Sumalak é saudável, orgânico, torna-o forte e também acreditamos que limpa o corpo de todos os resíduos.

Minha lembrança mais querida de Navruz está relacionada aos tempos em que eu forrageava verdes selvagens nas colinas das montanhas Aman Kutan junto com meus primos, que moravam na vila. Existem diferentes plantas comestíveis frescas que aparecem em março, mas uma era especialmente aromática e memorável chamada Pudina (um tipo de hortelã, eu acho). Minha tia os usava para assar coisas diferentes no tandyr (tandoor) forno – Somsa de Ko (pequenas tortas triangulares de massa folhada), Ko’k bechak (com massa filo) ou bolinhos fritos Ko’k chuchvara.

Em geral, acreditamos que uma pessoa pode fazer um desejo íntimo cada vez que comer algo pela primeira vez durante o ano. ”

Angela Arbab

Atualmente em Bali, do Irã (raízes curdas / Damavandi de Teerã)

“Para mim, Nowruz é o que me conecta a casa. Todos os anos eu faço a celebração completa sozinho (não importa onde eu esteja no mundo) e isso me faz sentir como se estivesse em casa com meus entes queridos.

Começo o ano novo lembrando minha herança, me auto-refletindo e me reconectando com o que é importante para mim. Minha melhor lembrança do Equinócio da Primavera é ter minha avó por perto com sua mesa suntuosa, cantando canções famosas para celebrar e anunciar o Ano Novo. Ela abriria seu livro e me daria meu Eidi (dinheiro dado pelos mais velhos para as crianças na mesa depois do Ano Novo) e então eu jogava Khoroos Jangi (um jogo com ovos cozidos coloridos, em que você tenta quebrar o ovo do outro e ganha o deles; é superdivertido!) com meu pai – o rei de Khoroos Jangi!

Também usaríamos roupas novas (parecendo frescas e limpas para um novo começo de ano) e visitaríamos parentes por 15 dias – é uma época mágica. I perder isso muito.”

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